Кофейня Тревелерс в ГРИННе: сами варят, пекут и жарят прямо под эскалатором

06.11.201607.11.2016 valery Просмотров: 1112 Комментариев: 0 десерты, кофе

Кофейня Тревелерс в ГРИННе — одно из заведений знаменитой кофейной компании Traveler’s Coffee, которая насчитывает 108 кофеен в 52 городах и 4 странах: России, Украине, Казахстане и Азербайджане.

Орловчане хорошо знают Traveler’s по уютной кофейне на улице Ленина, однако ГРИННовский вариант ни в чём не уступает своему собрату. Здесь также варят отличный кофе, готовят вкусные десерты и балуют посетителей регулярным обновлением меню.

Мало кому известно, но именно Traveler’s является законодателем кофейной моды в Орле: многие орловские заведения покупают зёрна именно здесь. Дело в том, что компания Traveler’s одна из немногих в России, кто имеет собственное обжарочное производство и очень требовательно выбирает кофейные зерна для своей сети.

Тревелерс: кофе

Отношение к кофе в Тревелерс граничит с культом. Бариста готова часами всем и каждому рассказывать о напитке.

В Тревелерс вам предложат кофе, приготовленный десятками разных способов. Фанаты!

Особой популярностью у девушек пользуется Кленовый Рейнбоу латте: сладенький, ароматненький, розовенький.

В кофе иногда добавляют сиропы.

Мне же в Тревелерс больше всего нравится кофе, приготовленный в кемексе (колбе из боросиликатного стекла в виде песочных часов, перетянутой в узкой части кожаным пояском).

Напиток в кемексе получается умеренной крепости и без характерной кофейной горечи.

Но если с кофе всё более-менее понятно, то с едой в Тревелерсе отдельная история. Знаете, что за помещение на фото ниже? Думаете, подсобка?

А вот и нет! Это полноценная кухня, совмещенная с кондитерским цехом. Мало кто задумывается о том, что почти все десерты и блюда готовятся прямо здесь, на крохотной кухоньке под эскалатором.

И только фирменные тревелерские чизкейки везут в замороженном виде непосредственно из Новосибирска (там находится центральный офис и обжарочный цех).

Мне позволили заглянуть одним глазком на кухню. Чисто, аккуратно, живо, как в маленьком пчелином улье. Даже тостовый хлеб здесь пекут сами.

Будущие макаруны.

Тревелерс: десерты

Покупая десерты в Тревелерс, вы можете быть уверены в их свежести. Только взгляните на эти вкусности.

Чтобы не быть голословной, продегустировала лучших представителей кондитерского цеха.

Торт с жасмином и черной смородиной. Нежный, в меру сладкий, каждый слой — отдельный яркий вкус.

Шоколадный торт с фундуком. На мой взгляд, очень сладкий, зато отлично подойдет к несладким горячим напиткам.

Тарталетка со свежими фруктами (фрукты могут быть разными). Красивый и легкий десерт.

Домашний торт «Эрл Грей». Десерт с невероятным количеством пропитки. С него прямо стекает нежный сироп. Понравился.

Клубничный Тирамису: сладкий, с очень нежной текстурой, бисквитом, шоколадным порошком и клубничным джемом.

В Тревелерс, на мой взгляд, делают лучшие в Орле макаруны. Репка их обожает. Прихватила парочку и для нее.

Запивали апельсиновым и облепиховым чаями. В промозглую погоду самое то. К жарким денькам в Тревелерс припасены фреши и смузи.

Тревелерс: кухня

Кроме десертов и кофе, Тревелерс славиться своей кухней. Знаю людей, которые здесь завтракают каждый день. Перед тем, как перейти к десертам, я решила оценить, чем здесь можно пообедать, поужинать или даже позавтракать.

Попробовала местный хит — Сэндвич Клаб. Пользуется огромной популярность. Такой тарелочкой можно легко наесться одному.

Сытный тыквенный крем-суп. Клевое сочетание тыквы с беконом.

Салат с индейкой и шампиньонами. Обожаю теплые салаты. Прямо-таки горячий осенний микс.

Блюдо на фото ниже называется «Домашняя паста с индейкой», но по факту — это клецки в тыквенном соусе с диетическими кусочками индейки. Сверху тертый пармезан и паприка.

И, кстати, о детях здесь тоже подумали. В Тревелерс есть отдельная небольшая детская площадка.

А еще здесь позаботились и о посетителях. Тревелерс для своих гостей содержит в ГРИННе отдельный туалет. Ключ можно взять у администратора кофейни.

Ехать в ГРИНН только ради Тревелерса, пожалуй, бессмысленно, а вот заглянуть сюда в перерыве между покупками и развлечениями, на мой взгляд, великолепно. Рекомендую!