Кофейня Тревелерс в ГРИННе: сами варят, пекут и жарят прямо под эскалатором
Кофейня Тревелерс в ГРИННе — одно из заведений знаменитой кофейной компании Traveler’s Coffee, которая насчитывает 108 кофеен в 52 городах и 4 странах: России, Украине, Казахстане и Азербайджане.
Орловчане хорошо знают Traveler’s по уютной кофейне на улице Ленина, однако ГРИННовский вариант ни в чём не уступает своему собрату. Здесь также варят отличный кофе, готовят вкусные десерты и балуют посетителей регулярным обновлением меню.
Мало кому известно, но именно Traveler’s является законодателем кофейной моды в Орле: многие орловские заведения покупают зёрна именно здесь. Дело в том, что компания Traveler’s одна из немногих в России, кто имеет собственное обжарочное производство и очень требовательно выбирает кофейные зерна для своей сети.
Тревелерс: кофе
Отношение к кофе в Тревелерс граничит с культом. Бариста готова часами всем и каждому рассказывать о напитке.
В Тревелерс вам предложат кофе, приготовленный десятками разных способов. Фанаты!
Особой популярностью у девушек пользуется Кленовый Рейнбоу латте: сладенький, ароматненький, розовенький.
В кофе иногда добавляют сиропы.
Мне же в Тревелерс больше всего нравится кофе, приготовленный в кемексе (колбе из боросиликатного стекла в виде песочных часов, перетянутой в узкой части кожаным пояском).
Напиток в кемексе получается умеренной крепости и без характерной кофейной горечи.
Но если с кофе всё более-менее понятно, то с едой в Тревелерсе отдельная история. Знаете, что за помещение на фото ниже? Думаете, подсобка?
А вот и нет! Это полноценная кухня, совмещенная с кондитерским цехом. Мало кто задумывается о том, что почти все десерты и блюда готовятся прямо здесь, на крохотной кухоньке под эскалатором.
И только фирменные тревелерские чизкейки везут в замороженном виде непосредственно из Новосибирска (там находится центральный офис и обжарочный цех).
Мне позволили заглянуть одним глазком на кухню. Чисто, аккуратно, живо, как в маленьком пчелином улье. Даже тостовый хлеб здесь пекут сами.
Будущие макаруны.
Тревелерс: десерты
Покупая десерты в Тревелерс, вы можете быть уверены в их свежести. Только взгляните на эти вкусности.
Чтобы не быть голословной, продегустировала лучших представителей кондитерского цеха.
Торт с жасмином и черной смородиной. Нежный, в меру сладкий, каждый слой — отдельный яркий вкус.
Шоколадный торт с фундуком. На мой взгляд, очень сладкий, зато отлично подойдет к несладким горячим напиткам.
Тарталетка со свежими фруктами (фрукты могут быть разными). Красивый и легкий десерт.
Домашний торт «Эрл Грей». Десерт с невероятным количеством пропитки. С него прямо стекает нежный сироп. Понравился.
Клубничный Тирамису: сладкий, с очень нежной текстурой, бисквитом, шоколадным порошком и клубничным джемом.
В Тревелерс, на мой взгляд, делают лучшие в Орле макаруны. Репка их обожает. Прихватила парочку и для нее.
Запивали апельсиновым и облепиховым чаями. В промозглую погоду самое то. К жарким денькам в Тревелерс припасены фреши и смузи.
Тревелерс: кухня
Кроме десертов и кофе, Тревелерс славиться своей кухней. Знаю людей, которые здесь завтракают каждый день. Перед тем, как перейти к десертам, я решила оценить, чем здесь можно пообедать, поужинать или даже позавтракать.
Попробовала местный хит — Сэндвич Клаб. Пользуется огромной популярность. Такой тарелочкой можно легко наесться одному.
Сытный тыквенный крем-суп. Клевое сочетание тыквы с беконом.
Салат с индейкой и шампиньонами. Обожаю теплые салаты. Прямо-таки горячий осенний микс.
Блюдо на фото ниже называется «Домашняя паста с индейкой», но по факту — это клецки в тыквенном соусе с диетическими кусочками индейки. Сверху тертый пармезан и паприка.
И, кстати, о детях здесь тоже подумали. В Тревелерс есть отдельная небольшая детская площадка.
А еще здесь позаботились и о посетителях. Тревелерс для своих гостей содержит в ГРИННе отдельный туалет. Ключ можно взять у администратора кофейни.
Ехать в ГРИНН только ради Тревелерса, пожалуй, бессмысленно, а вот заглянуть сюда в перерыве между покупками и развлечениями, на мой взгляд, великолепно. Рекомендую!
До встречи под эскалатором!
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
Меню: travelerscoffee.ru
Телефоны: 8 (980) 769-10-00, 8 (4862) 491-000
Вифания Инкин