Трактир ПельменовЪ — ресторан, в который не стыдно привести даже иностранца

Представьте ситуацию: к вам в Орёл на несколько дней приехал иностранец или, на худой конец, уважаемый гость из другого города. Теперь перед вами стоит задача не ударить в грязь лицом и показать приезжему Орёл с лучшей стороны.

Предположим, ради духовной пищи вы посетите Орловское Полесье, съездите на Злынский конезавод и в Знаменскую богатырскую заставу, полетаете над Орлом на самолете «Dynamic WT9», сходите в русскую баню «Услада» и, может, даже спуститесь в легендарную пещеру «Восьмерка». Но, как говорится, святым духом сыт не будешь.

В какой орловский ресторан вы поведете гостя? Думаю, со мной согласятся многие, если я скажу, что лучшим вариантом станет трактир Пельменовъ. Где еще в Орле так сочно представлен русский колорит? Ресторан с завидным постоянством демонстрирует высокое качество кухни и обслуживания. Подтверждением этого является стабильное первое место в рейтинге ресторанов Орла на сайте tripadvisor.ru.

Трактир ПельменовЪ в Орле

Интерьер ресторана очень умело и аккуратно погружает посетителей в атмосферу русского быта XIX века.

Буквально на каждом квадратном сантиметре есть что-то интересное, теплое, душевное.

Например, у Репки здесь любимая «игрушка» — раритетная швейная машинка. Дочка готова ходить в Пельменовъ уже только ради нее. Каждый раз ребенок минут на 15 превращается в царевну, вышивающую кружевные салфетки. Это вам не Angry Birds!

Отзывы довольных посетителей.

Ресторан состоит из двух небольших залов. Есть отдельные кабинки, а для большой компании могут сдвинуть столы. По будням в обед, а также предвыходными вечерами здесь полный аншлаг.

Ресторан «Пельменовъ»: меню

В меню ресторана акцент сделан на исконно русских блюдах: пельменях, варениках, блинах, салатах, супах и закусках. Для большой компании можно заказать, например, огромное глиняное блюдо пельменей, ведёрко винегрета или «селянский курник» — закрытый слоеный пирог из блинов, курицы и грибов.

На этот раз мы встретились с Арт-директором ресторана Пельменовъ Анастасией Бакаевой и попробовали рекомендованные ею блюда: свекольный паштет с хреном, Губернские пельмени с индейкой, булгур с бараниной, суп из белых грибов, Полбу с лесными грибами и куриной печенью, бульон с пельменями, десерты Медовик и «Анна Павловна».

Пока ждали заказ, Репка успела порисовать, но совсем чуть-чуть. Большую часть блюд в Пельменове, включая сами пельмени, готовят всего за 10-15 мин, горячее — за 20-25 минут.

Первым подали свекольный паштет с хреном. Очень нежное и воздушное блюдо. В сочетании с черным хлебом и сматанно-хренным соусом получается невероятно вкусно.

Бульон с пельменями Репка смела всего за пару минут.

Булгур с бараниной «Степь да степь кругом». Сочная калмыцкая баранина с сытной кашей.

Губернские пельмени. На мой взгляд, диетические. Если, конечно, пельмени вообще можно назвать таковыми.

Суп из белых грибов. Зачётный.

Особого внимания из-за своей подачи заслуживает Полба (вид пшеницы такой) с лесными грибами и куриной печенью.

Мешок хлеба местного производства.

На десерт нас потчевали Медовиком.

А вот десерт на фото ниже я рекомендую обязательно попробовать всем. На мой взгляд, «Анна Павлова» — настоящий кулинарный шедевр, сродни десерту «Земля Викингов» из Мистера Мита. «Анна Павлова» — это нечто среднее между безе и меренгой: хрустящая корочка и мягкая тающая сердцевина со взбитыми сливками, гранатовым соусом, гранатом и фисташками.

Лакомства запивали кофе и свежевыжатым яблочным соком.

Что касается легкого алкоголя, то здесь можно отведать фирменный «Мед» в двух вариантах: нежный светлый и терпкий темный, крафтовое пиво и вино. Из крепкого алкоголя в ресторане представлен знаменитый «Полугар» (самогон), который по технологии своего производства напоминает односолодовый виски. Есть большой выбор крепких настоек.

А еще можно оформить карту, на которую начисляется бонусами 10% от вашего заказа и потом вы можете ими расплачиваться в Пельменове. Занимает это не более двух минут. Нужно всего лишь ответить на несколько вопросов администратора.

Теперь под номером 0536 числится Вифания Инкин. Запомните, если забудете карту дома, называйте номер 0536. Вам — формальность, а мне — приятно. Шучу!

Актуальные меню можно скачать по ссылкам: общее и барное плюс безалкогольные напитки.
Адрес: Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, 34
Телефон: 8 (4862) 43-69-69
Для бронирования стола предоплата не требуется, бронь снимается автоматически при опоздании более чем на 15 минут.
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 24:00
Группа вконтакте: vk.com/club71732777
Wi-fi: нет и не будет
Официальный сайт у ресторана ПельменовЪ пока отсутствует.

Вифания Инкин