Мясной ресторан в Орле Mr.Мит

Мясной ресторан в Орле Mr.Мит: дымно и дорого, но почти всегда вкусно

7 января 2016 года в Орле открылся многообещающий колоритный мясной ресторан (кафе) Mr.Мит (Мистер Мит). Редакция Studio57 не смогла оставить без внимания это знаменательное событие и ровно через месяц нагрянула в ресторан с визитом. Зная, что кафе Mr.Мит — очередное детище руководства трактира «Пельменовъ», мы приготовились к необыкновенному пиру души и тела. Буквально за неделю до нашего посещения Mr.Мит учредители ресторана попросили рассказать о заведении честно, без прикрас и умалчивания недостатков. Это мы и попытались сделать.

мистер мит

Сказанное ниже — субъективное мнение, сформированное в результате однократного посещения ресторана. Возможно, со временем все мелкие недочеты, описанные в статье, будут устранены.

Mr.Мит Орел

Mr.Мит — очень необычное и запоминающиеся место. Как вы уже, наверно, догадались, и еда, и атмосфера, и интерьер заведения в той или иной связаны с темой мяса.

Встречает гостей местная достопримечательность — Мистер Мит собственной персоной.

mit

Ресторан объединяет в себе небольшой зал, открытую кухню и барную стойку. Столешница на фото ниже вырезана из цельного ствола мангового дерева.

mr mit

Говорят, что скоро за моей спиной на фото появится веранда.

мит орел

Благодаря открытой кухне, гости могут наблюдать за приготовлением заказанных блюд.

ресторан mit орел

Практически всё здесь готовят либо в хоспере, либо в миниатюрной печи.

мистер мит

По словам сотрудников, печь держит жар без подкладки дров до 12 часов.

мистер mit

Ресторан Мистер Мит Орел

Очевидно, что в Мистер Мит идут есть мясо. На данный момент в ресторане можно отведать свинину, баранину, лосятину, курицу, ну и несколько рыбных блюд. Пока меню временное, что будет дальше — скоро узнаем.

Из мясных блюд мы решили попробовать «Стейк Мясника» из говядины, «Стейк из Калмыцкой баранины», «Колбаску из лося» и «Бургер Mr.Мит».

Из холодильника извлекли герметичные упаковки с мясом и начали колдовать.

мистер мит орел

По словам мясника, свежее мясо в такой упаковке хранится до 12 дней.

Мясо не маринуют, а лишь посыпают специями, которые размельчают непосредственно перед готовкой.

мр мит орел

Выглядит многообещающе.

mister mit

К мясу можно заказать жаренные в хоспере овощи. На фото ниже повар Дмитрий. Очень общительный и культурный человек, пока готовил, развлекал нас своим мастерством и разговорами.

mit орел

mit орел

«Бургер Mr.Мит» делают из местных котлет, маринованных овощей, соуса, большого количества зелени и самодельных булочек.

mit орел

mit орел

Огромный плюс ресторана Mr. Мит — всё готовят очень быстро. На жарку мяса уходит не более 30 минут.

Пока еда готовилась, мы отправились посмотреть, что происходит за барной стойкой. Решили отведать местный шедевр — лимонад «Норвежский лес». Стакан безалкогольного напитка обойдется в 230 рублей. Гулять, так гулять. Заказали один на четверых.

Лимонад готовят из свекольного отвара (это не шутка).

ресторан мистер мит

ресторан мистер мит

ресторан мистер мит

Кульминация гастрономического праздника — поджигание веточки розмарина.

mr. мит орел

mr. мит орел

Феерично. Пытаемся прочувствовать.

mr. мит орел

mr. мит орел

Кисло, прохладно, ароматно, отдает свекольной ботвой. Пить можно.

mr. мит орел

А вот и мясо подоспело. «Стейк Мясника» из говядины. Очень вкусно.

mit орел

«Стейк из Калмыцкой баранины». Божественно.

mit орел

«Колбаска из лося» со сладким соусом. Ни о чем! Но об этом позже… Внимание! Соус и овощи, которые вы видели на фото с мясом и колбаской, — это отдельные блюда!

mit орел

«Бургер Mr. Мит». Великолепно. Макдональдс отдыхает. Картошка и соус прилагаются к бургеру.

mit орел

Чтобы было удобно есть, выдают специальные ножи.

мит орел

От удовольствия у меня немного отвисла челюсть.

mit орел

После вкусного ужина беременным женщинам полагается десерт. Заказала «Крамбл с яблоком и ежевикой».

Все происходит на моих глазах. Взвешивание.

мистер мит орел

Десертом занимался лично шеф-повар очаровательная Елена.

мистер мит орел

Полтора года назад мы её уже встречали в «Пельменове».

Пельменов Орел

Крамбл перед запеканием.

мит в орле

Через 20 минут.

мистер мит

Сладко, жарко, ароматно, сочно.

Ну а теперь давайте посмотрим на ресторан Mr. Мит с критической точки зрения.

Mr. Мит: недостатки (мелкие и не очень)

1. Здесь очень жарко и очень дымно. Особенно это чувствуется, когда заходишь в ресторан с улицы. На наших глазах несколько компаний зашли, ахнули и сразу вышли. Оно и понятно. Mr. Мит специализируется на мясе, которое готовится фактически в зале. Несмотря на хорошую вытяжку, здесь стоит тяжелый дымный дух. Даже сотрудники периодически, почуяв неладное, оборачиваются к хосперу и печи.

мистер мит орел

После посещения ресторана можете смело раздеваться рядом со стиральной машиной. Одежда пропитывается запахом дыма насквозь. Это же касается и верхней одежды. Гардероба нет, так что аромат Mr. Мита будет сопровождать вас еще несколько дней.

мистер мит

2. Внутри слабое освещение. Жалуются не только гости, но и персонал. Лампы красивые, но тусклые. Все фото в статье обработаны и выглядят немного светлее, чем есть на самом деле.

мит орел

мит орел

3. Высокая цена и неинформативное меню. К сожалению, непонятно, сколько будет мяса в конкретном блюде. Вес в меню не указан, официанты ориентируются примерно. На данный момент в Mr. Мит меню временное, крепкого алкоголя пока нет, можно приносить из соседствующего «Пельменова». Но говорят, что скоро всё будет.

мит орел

Соус к блюдам не полагается: его надо заказывать отдельно.

Даже чай приносят без заварки, видимо, чтобы нельзя было повторно заварить.

мистер мит орел

4. Сомнительные вкусовые качества и содержание отдельных блюд. Мы заказывали две порции «Стейка из Калмыцкой баранины». Одна была великолепная, другая из-за недожарки в хоспере доспевала в печи. В итоге мясо чрезмерно пропиталось дымом, есть его было неприятно.

В одной порции была кость огромная, в другой — совсем маленькая. Лотерея.

мистер мит

Передозировка дыма произошла и с двумя из трех наших бургеров.

Колбаска из лося за 410 рублей напомнила по вкусу куриный фарш стоимостью 150 рублей за кг. А крохотные 10 кусочков могут лишь раззадорить аппетит.

mit орел

5. Обслуживание в Mr. Мит пока оставляет желать лучшего. Два бургера, которые мы заказали, попросту потерялись. Пришлось ждать лишних 20 минут.

Чай принесли сразу после заказа, к моменту готовности блюд он уже основательно остыл.

Грязные подносы радовали нас своим присутствием около часа.

мисте мит орел

Мясные вилки, как видите, тоже тут пока не научились отличать от рыбных.

ресторан мит орел

6. Серьезный прокол произошел с чеком. Пречек (на фото справа) на одну сумму, чек (на фото слева) на другую. Так произошло из-за того, что мы попросили счет, отдали деньги, а уже потом дозаказали два потерянных бургера. В итоге нам просто дописали бургеры сразу в чек без согласования с нами. Правильнее было выставить отдельный чек. Кстати, про запятые перед «но» здесь тоже не знают.

мистер мит орел

7. Ногти одного из барменов мечтают узнать, что такое маникюр.

мит орел

8. Жестковатые стулья. Беременным женщинам придется туго. Это я уже придираюсь.

мистер мит

Шурупы для крепления стилизованных раковин за месяц уже покрылись ржавчиной.

мистер мит

9. Ну и напоследок я обожглась о сковородку с десертом. Надо бы продумать какие-нибудь прихватки…

мистер мит

Итог: Mr. Мит — клевое место, которое придется по душе любителям вкусных мясных деликатесов. Сюда можно прийти компанией, на романтический и семейный ужины. Главные недостатки ресторана — дым и дороговизна.

На мой взгляд, Mr. Мит ждет неплохое будущее. Желаю всем приятного аппетита, а ресторану — успехов и процветания.

График работы ресторана: ежедневно с 08:15 до 24:00
Официального сайта нет
Группа вконтакте: vk.com/cafe_mr.meat
Телефон: 8 (4862) 76-08-78
Адрес: г. Орел, ул. Салтыкова-Щедрина, 34

Вифания Инкин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.