Цоколь: уютный ресторан с блюдами из местных фермерских продуктов

Цоколь: уютный ресторан с блюдами из местных фермерских продуктов

31 января 1990 года в Москве открылся первый Макдональдс. В тот день его посетили около 30 000 человек. Ради фастфудного гамбургера из замороженной котлеты люди часами выстаивали в километровой очереди. Если бы они тогда знали, что через каких-нибудь 25 лет в Орле откроется ресторан Цоколь с огромными сочными бургерами, сделанными из свежайшего местного фермерского мяса и натуральных овощей, то численность населения Орла была бы сейчас в разы больше.

цоколь орел

Цоколь — демократичный Bar & Grill ресторан для тех, кто ценит простые, но вкусные блюда из фермерских продуктов. Многое здесь готовят на гриле, почти всё делают сами. Огромной популярностью пользуются фирменные бургеры, великолепный кофе и недорогие бизнес-ланчи.

Ресторан Цоколь в Орле

Ресторан Цоколь располагается на цокольном этаже здания компании Инвентос (напротив входа в ЖД больницу).

цоколь орел

Сразу за дверью — длинная лестница. Если вы пришли с детской коляской, то вам помогут её спустить. Для этого у входа есть кнопка вызова помощи.

Цоколь Орел

Ресторан стилизован под американское кафе середины прошлого века: приглушенный свет, кирпичные стены, деревянные столы, кожаные диванчики, как в голливудских фильмах. На стенах — таблички и американские надписи, фотографии городов и неизвестных личностей, разные причудливые безделушки.

цоколь орел

цоколь орел

цоколь орел

В Цоколе пять залов. Первый — объединяет небольшие столики и барную стойку.

цоколь орел

цоколь орел

Второй — проходной, хорошо освещенный.

цоколь орел

цоколь орел

Третий — самый интимный, с мягкими диванчиками и большим количеством декоративных мелочей.

цоколь орел

цоколь орел

В четвертом зале находится всего один стол, зато какой!

цоколь орел

Здесь же прячутся три отдельные кабинки.

цоколь орел

В пятом зале проходят занятия Школы юных поварят, шумные вечеринки, небольшие банкеты и даже концерты. Всего Цоколь способен вместить до 400 человек.

цоколь орел

школа поварят в орле

Меню ресторана Цоколь

Кухня ресторана представлена как сложными, так и самыми простыми блюдами. Например, здесь можно позавтракать так же, как это делает средний американец, то есть «иишенкой» с сосиской, тостами и кофе, омлетом, панкейками (блинчики с кленовым сиропом), сырниками или вафлями, овсянкой, бутербродами с арахисовым маслом (любимое блюдо Элвиса Пресли). Завтрак можно заказать в любое время – с 9:00 до 23:00 – цена не меняется.

цоколь орел

Основное меню ресторана Цоколь включает десять видов бургеров, при заказе можно указать степень прожарки котлеты. В отличие от фаст-фудных заведений в Цоколе готовят сами и фарш, и соус, и булочки. Еще здесь хороший выбор блюд гриль. Есть и рыба, и курица, и телятина, и свинина. Почти всё мясо местное, фермерское.

На этот раз Цоколь я посетила в компании фотографа Екатерины Захаренко.

цоколь орел

Управляющая рестораном Ирина Павликова предложила продегустировать несколько новых блюд. Мы долго сопротивлялись, но в итоге предались чревоугодию.

цоколь орел

Вегетарианский салат с фалафелем и зеленым яблоком. Фалафель — жареные во фритюре шарики из измельченного нута. Блюдо очень лёгкое и необычное.

цоколь орел

Салат BBQ «Солнечный Баку». Теплые овощи-гриль с хрустящим беконом.

цоколь орел

Бургер с бараниной «Самарканд». Огромный, сытный, оригинальный, с маринованной свеклой и сыром. В качестве гарнира к бургерам идет на выбор картофель фри или американский салат-гарнир из капусты и моркови (Коул Слоу).

цоколь орел

Нежные стейки из говядины «Три миньона». Эта запечённая на гриле сочная вырезка из фермерской говядины под фирменным соусом не оставит равнодушными любителей хорошего мяса.

цоколь орел

Семга-гриль. Филе лосося, обжаренное со специями на гриле. Подаётся с соусом Тар-тар.

цоколь орел

Из сладкого есть национальные американские пироги, сырные и творожные десерты. Все собственного производства. Мы решили полакомиться брауни с мороженым и чизкейком. Выглядят аппетитно, на вкус ещё лучше.

цоколь орел

цоколь орел

Ну и куда же без здешнего великолепного кофе. Бариста Цоколя регулярно принимают участие во всероссийских кофейных фестивалях и завоевывают призовые места на соревнованиях по латте-арту.

цоколь орел

цоколь орел

Итог: в Цоколе вкусно, в Цоколе уютно, в Цоколе радужно, в Цоколе людно, в Цоколе оправданно недешево. А еще здесь великолепное дорогое разливное пиво. Когда-то я его даже пробовала ;(

А еще «Цоколь» — одно из немногих мест в Орле, где можно забронировать столик без предоплаты.

Телефон кафе «Цоколь»: (4862) 59-63-33
Адрес: г. Орел, ул. Русанова 21А.
Сайт (с актуальным меню): socle.ru
Группа вконтакте: vk.com/socle_orel
Режим работы: ежедневно с 9:00 до 23:00
Wi-Fi: есть
Оплата картой: Да
Бизнес-ланч: по будням с 12:00 до 16:00
Завтраки: всегда
Доставка: есть (при заказе от 1500 рублей — бесплатная)

Вифания Инкин

5 комментариев к записи “Цоколь: уютный ресторан с блюдами из местных фермерских продуктов

  • 08.06.2016 на 09:48
    Permalink

    Нам ооооочень нравится Цоколь- атмосфера, все американские сувенирчики, украшающие интерьер, вкусная еда, прям пальчики оближешь, ни разу не было каких-либо косяков, руководители и официанты- молодцы, так держать!

    Ответить
  • 15.07.2016 на 15:21
    Permalink

    Лучший стейк рибай. Все что пробовал было вкусно. Алкоголь, как и везде, достаточно дорогой, по блюдам нареканий нет.

    Ответить
  • 01.12.2016 на 23:09
    Permalink

    Подтверждаю, рибаи неплохие))

    Ответить
  • 02.12.2016 на 15:52
    Permalink

    «вырезка из фермерской говядины » … и где же у нас в Орле найти эту «ферму»?

    «Бариста Цоколя регулярно принимают участие во всероссийских кофейных фестивалях и завоевывают призовые места на соревнованиях по латте-арту»… ссылочку бы на эти соревнования?

    Ответить
    • 02.12.2016 на 16:07
      Permalink

      Добрый день. vk.com/id90878950 — ссылка на соревнования, где Вы сможете посмотреть фото диплома. У нашего бариста 8 дипломов, они представлены в ресторане.

      Орловские фермеры действительно поставляют нам лучшую говяжью вырезку, Вы можете связаться со мной по тел. 89536152811. С удовольствием предоставлю все контакты орловских фермеров.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.